Ingredientes
1 Kilo de carne para asar cortada en trocitos
18 tiras de Tocino cortadas en cuadritos pequeños
1 Cebolla grande cortada en trozo medianos
1 chile o Pimiento morron verde grande, cortado en trozo.
8 salchichas cortada en trocitos
Cómo se hace
En un sartén o un disco especial para discada, en el carbón en caso de que sea el disco, dorar en el orden siguiente. carne (ya sazonada) junto con el tocino, hasta semi dorar las salchichas, cebolla y el chileo o morrón. hasta que se cocine y listo.
Se puede acompañar con una salsa brava que la puedes hacer con 6 chiles serranos, hiervelos, luego los licuas con un diente de Ajo chiquito y el Agua con el que herviste el chile. Se doran en un poco de aceite super caliente hasta que espese.
En un sartén o un disco especial para discada, en el carbón en caso de que sea el disco, dorar en el orden siguiente. carne (ya sazonada) junto con el tocino, hasta semi dorar las salchichas, cebolla y el chileo o morrón. hasta que se cocine y listo.
Se puede acompañar con una salsa brava que la puedes hacer con 6 chiles serranos, hiervelos, luego los licuas con un diente de Ajo chiquito y el Agua con el que herviste el chile. Se doran en un poco de aceite super caliente hasta que espese.
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