Ingredientes
1 kg de cerezas de buena calidad
½ naranja, cáscara y zumo
100 ml de vino Madeira
1 palito de canela
5 semillas de cardamomo
3 cucharadas de sirope de agave o de miel
bolsas para congelar
Cómo se hace
Pelar la naranja y quitar la parte blanca de la cáscara para que no amargue la preparación.
Lavar las cerezas y quitar el rabito y, si se prefiere, también el hueso.
Poner todos los ingredientes en una olla, mejor si es de hierro, y cocinar a fuego bajo durante unos 20 minutos o hasta que las frutas estén cocidas pero enteras.
Dejar reposar hasta el día siguiente.
Poner en bolsitas para congelar y reservar en el congelador.
1 kg de cerezas de buena calidad
½ naranja, cáscara y zumo
100 ml de vino Madeira
1 palito de canela
5 semillas de cardamomo
3 cucharadas de sirope de agave o de miel
bolsas para congelar
Cómo se hace
Pelar la naranja y quitar la parte blanca de la cáscara para que no amargue la preparación.
Lavar las cerezas y quitar el rabito y, si se prefiere, también el hueso.
Poner todos los ingredientes en una olla, mejor si es de hierro, y cocinar a fuego bajo durante unos 20 minutos o hasta que las frutas estén cocidas pero enteras.
Dejar reposar hasta el día siguiente.
Poner en bolsitas para congelar y reservar en el congelador.
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