Ingredientes
1 huevo
125 ml de leche
30 g de harina integral
30 g de harina
manteca
miel
Cómo se hace
En un bol de cristal con tapa, cascamos el huevo, añadimos la leche y las harinas, en ese orden.
Tapamos y agitamos enérgicamente.
Engrasamos una sartén con un poco de manteca.
A fuego medio-fuerte, vertemos la mitad de la mezcla.
Pasados 1 o 2 minutos, damos la vuelta a la tortita con la ayuda de un tenedor de madera.
Pasado un minuto más, sacar a un plato y repetir el proceso para la segunda tortita.
Untar con miel, doblar dos veces y a degustar!!!
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