Para las tortitas :
3 huevos
2 ½ tazas de harina integral súper fina
2 tazas de Crema de leche
1 cucharada de manteca derrretida
2 cucharadas de azúcar blanco
1 cucharadita de vainilla líquida
1 cucharadita de canela molida
Para servir :
200 ml de crema de leche montada con 1 cucharada de azúcar
1 taza de mermelada de frambuesas casera
1 taza de mermelada casera de ciruelas
Cómo se hace
En un bol grande mezclar todos los ingredientes de las tortitas y batir bien y dejar descansar en la heladera 1 hora.
Pincelar una sartén de hierro y verter un par de cucharadas de la mezcla.
Cuando haga burbujas darle la vuelta y dorar por el otro lado.
Ir poniendo las tortitas en una fuente y tapar con un paño limpio para que se conserven templadas.
Seguir hasta acabar la mezcla.
Servir acompañadas con la crema de leche y las mermeladas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario